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- 避免使用尖銳和粗糙工具
- 請勿使用尖銳金屬品:避免使用刀、叉等尖銳物品在不沾烤盤上操作,以免劃傷不沾塗層。
- 請勿使用百潔布:百潔布可能會刮傷不沾塗層,影響其性能。
- 請勿使用化學試劑擦拭:化學試劑可能會損壞不沾塗層。
- 避免長時間放置食物
- 不要將烘烤過或未烘烤的產品留在烤盤內:食物中的濕氣、糖分和澱粉會形成腐蝕物,腐蝕和氧化塗層底部的金屬材料。
- 避免碰撞和摩擦
- 操作小心:操作時儘量避免碰撞和摩擦,防止不沾塗層磨損或刮傷。
- 儲存時注意:堆積儲存時,上下取放,避免造成不沾塗層磨損或刮傷。
- 避免高溫和溫差
- 長時間高低溫差懸殊作業:不沾塗層在長時間高低溫差懸殊情況下作業會產生微小裂縫,導致殘餘物質侵蝕不沾塗層,最終失去不粘性。為避免這種情況,
建議:
烘烤溫度低於250℃:低於250℃的溫度能延長不沾器具的使用壽命。
避免不均勻受熱:均勻加熱,避免局部過熱。
不可空燒:不要讓烤盤在沒有食物的情況下加熱。
避免長時間使用高溫蒸氣:長時間高溫蒸煮和清潔會導致不沾層起皮、脫落。
勿使用沙拉油:使用沙拉油可能會影響不沾塗層的性能。
總結
使用不沾烤盤時,要注意避免使用尖銳和粗糙工具,避免長時間放置食物,操作和儲存時小心防止碰撞和摩擦,並避免高溫和溫差懸殊的作業環境。這些注意事項能有效延長不沾烤盤的使用壽命,保持其良好的不沾性能。