潘多洛Pandoro 丨聖誕麵包最應景鬆軟麵包

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當繁華的街頭開始響起熟悉的聖誕歌曲時,當擁擠的聖誕集市開始熱鬧歡樂時,當商店櫥窗裡美美的聖誕裝飾出現時……聖誕的腳步真的近了。在麵包店的聖誕節商戰中,最具競爭力的產品無疑是『史多倫』『潘妮朵尼』『潘多洛』。

從聖誕商品的認知度和造型可以發現,潘多洛勢必成為強大的聖誕節商業C位,還可以利用潘多洛的聖誕文化和意大利飲食文化為附加值銷售。

潘多洛源自意大利北部的美食重鎮、愛情之都維羅納,這是一座歷史悠久的老城,《羅密歐與朱麗葉》即以此城為背景。

雖然在17世紀就已出現對潘多洛的相似記載,但這款麵包實際上早在公元1世紀就為古羅馬時期的老普利尼所稱讚。直到18世紀,才有其出現的確切證據,在當時統治調味料的市場威尼斯,貴族的食譜中板上釘釘地記下了潘多洛的名字。而在維羅納,潘多洛的製作方法經過一個世紀的發展與完善,終於確定下來。

並且於1894年的10月,梅拉伽提糕點工業的創始人多明尼克·梅拉伽提獲得了工業化按程序生產潘多洛的專利,自此,大眾熟知的潘多洛開始了其現代歷史。

潘多洛之所以受到廣泛喜愛,不僅因其豐富的歷史背景,更因其獨特的口感和美妙的外觀。潘多洛的形狀像一顆聖誕樹,通常是高高的星形結構,外表撒上糖粉,如同被白雪覆蓋的樹枝,讓人一眼便能感受到濃濃的聖誕氛圍。其內部鬆軟綿密,帶有濃郁的奶香和黃油香氣,每一口都能帶來無比的滿足感。

在聖誕節期間,品嘗一塊潘多洛,再配上一杯熱巧克力或咖啡,無疑是一種極致的享受。不僅如此,潘多洛還象徵著家庭團圓與幸福,是節日裡送禮和分享的絕佳選擇。

無論是親手製作還是購買現成的潘多洛,都能讓這個聖誕節變得更加甜蜜與溫暖。讓我們在這個充滿愛與喜悅的季節裡,與家人和朋友一起,品味這份來自維羅納的美味祝福吧!

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