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- 量匙和量杯：食譜中的食材份量通常以體積表示，所以不可或缺。推薦不鏽鋼材質，方便清洗且耐用。
- 數位食物電子秤：精確的食材量是烘焙的關鍵，選擇一台可靠的電子秤，讓你的成品更完美。
- 不鏽鋼篩網：用來過篩麵粉、可可粉、抹茶粉等，提升成品的細緻度。
- 不鏽鋼攪拌盆：攪打蛋黃、打發蛋白、鮮奶油等都需要適合的攪拌盆。
- 耐熱矽膠刮刀：柔軟有彈性，方便刮除盆邊的麵糊，選擇一體成形的刮刀。
- 手持攪拌機：打發蛋白、鮮奶油或混合蛋液及麵糊時，手持攪拌機能省力又方便。
- 桿麵棍：製作派、塔、菠蘿或餅乾類的點心時需要。
- 耐熱不沾烘焙布：用來鋪在烤盤上，方便清潔且耐高溫。
- 溫度槍：測量烤箱溫度，確保烘焙成品的準確度。
- 計時器：掌握烘焙時間，避免過度或不足。
