冬天是由什麼構成的？雪花、咖啡、聖誕節，還有咕咕霍夫……
總有那麼一些美食，不因眾人追捧的時尚而改變自己的初衷，但是卻依然深受人們的喜愛。品嚐過的人都知道，它有一種特殊的味道叫回憶。在它的身上，人們看到更多的是傳承和經典！它就是經典聖誕麵包——咕咕霍夫。
咕咕霍夫有著很長的歷史，十九世紀後就已經有許多關於它的記載，而歷史學家發現它的模具在十八世紀時就已存在了。關於它的起源還有著幾個傳說。
一種說法認為咕咕霍夫起源於法國阿爾薩斯小鎮里博維萊（Ribeauvillé），據說這種糕點最初是由東方三王（les Rois Mages）為了感謝當地一位糕點師的款待而製作的，咕咕霍夫的形狀也正是東方三王頭巾的形狀。
後來，這款流行於奧地利的糕點被出生於奧地利的皇后瑪麗·安托瓦內特（Marie-Antoinette）帶入法國宮廷，並掀起一陣潮流。
另一種說法認為這款糕點起源於耶穌的出生地——伯利恆（Bethlehem）。東方三王中的一位把自己的頭巾落在了耶穌誕生的馬厩，這頂金線頭巾鑲嵌著扁桃仁形狀的鑽石，後來，這頂頭巾落到了斯特拉斯堡一位糕點師手中，並被當作了烘焙模具。
咕咕霍夫就這樣誕生了，在阿爾薩斯語中“Kugelhopf”意思就是頭巾。這種說法讓咕咕霍夫在聖誕節更加顯得有意義。自此，咕咕霍夫便成為人們慶祝聖誕節的經典麵包。
關於咕咕霍夫的名字Kouglof，有說法認為來源於Gugelhupf，Gugel表示德國中世紀風格的帽子，而Hupf則表示酵母。另一些人認為這個叫法來源於Kugelhut，是當時斯特拉斯堡議員的帽子。
無論是哪一種說法，咕咕霍夫都因其獨特的造型和美妙的口感，成為了聖誕季不可或缺的美食之一。咕咕霍夫通常是圓形中間有孔的形狀，外表撒滿糖粉，內部鬆軟濕潤，帶有豐富的果乾和堅果，每一口都能帶來濃濃的聖誕氣息。
在這個寒冷的季節裡，與家人和朋友一起品味這份來自阿爾薩斯的傳統美味，共度一個溫暖而充滿愛的聖誕節吧！
