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無論你是否去過台灣，一定有吃過鳳梨酥吧！鳳梨酥是台灣地區的標誌性美食，它香酥的外皮與酸甜的內餡完美結合，征服無數挑剔的食客，因而名揚天下。
你知道嗎？鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期，相傳在三國時代，劉備以喜餅迎娶孫權之妹，而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡製成的大餅。
台灣婚禮習俗中，訂婚禮餅共六種口味代表六禮。其中鳳梨餅台語發音“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是台灣人拜祭常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，深受民眾喜愛。
百年前，台中一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子、帶著自己做的“龍鳳餅”到台中販售。最初的“龍餅”是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的“鳳餅”，則以菠蘿為內餡。“龍鳳餅”因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶師傅的改良，鳳餅縮小成每個大約二十五至一百公克的精巧小餅，“鳳梨酥”從此誕生，並在台灣走紅。
臨近中秋佳節，鳳梨酥憑借美好寓意，逐漸成為中秋送禮，招待親友的佳品。不僅如此，口感上的多元化也是鳳梨酥受人喜愛的重要因素。甜美中蘊含著微酸，細膩綿密的酥皮入口即化。輕咬上一口，酥皮混合了飽滿的全鳳梨內餡，真實而濃郁的味道瞬間充盈了滿口……
別停！繼續咀嚼，香味綿長久遠，圍繞唇齒不願散去~這層次豐富的口感，自然而充沛……
讓人醉心於中秋的，不單單只是佳節二字，還有的是家人親朋的陪伴。一盤鳳梨酥，一壺茶，一家人，一個濃濃團聚之情的中秋夜。
