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Canelé的起源和歷史
Canelé是一種歷史悠久的甜食，一般來說，據說它起源於法國波爾多地區的一個修道院。
波爾多是一個以紅酒聞名的地方。據說這款酒深深地參與了Canelé的誕生。在當時的爾多(16紀左右)，
大量的蛋清被用來去除釀造酒。據說Canelé的起源是想知道當時剩下的蛋黃是否可以用來做其他用途。
除了當做早餐、甜點外，Canelé亦非常適合與利口酒做搭配，甚至搭配上一杯香檳也不為過，
Canelé有時會依照大小來服務，小型的可與雞尾酒做搭配、中型的可配上咖啡或茶、大型的可以用在餐後甜點享用。
卡娜蕾鍍鋁模/可麗露模
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