教育学子. 弘光科大教育训练

食品科技系日间及进修部设有食品科技组及烘焙科技组，为学习食品及烘焙科技最理想之首 选学府。 全国第一所获得考选部核准通过检附毕业证书即可报考食品技师之食品相关科系。 全国食品相关系所拥有最多乙、丙级专业技能检定场之学系。 全国系所唯一国际级TAF及卫福部认证之基因检测认证实验室及食品检验服务中心。 中部唯一最佳之食品专业训练平台。 中部唯一获 102-105 年度教育部发展典范科技大学计划之食品相关科系。 历年评鉴皆荣获一等及通过之殊荣。 教育目标为培育食品、烘焙科技理论 及具有实作技能的专业人才，着重理论与实务并重，其中实作课程之时数占总授课时数之 1/3以上，积极辅导学生取得国家级专技食品技师执照及食品专业证照，提升学生之就业竞争力。 毕业从事食品、烘焙、药厂、生技等相关机构之研发、生产、品管及行销等工作与微型创业; 食品（含烘焙）相关公司的卫生管理工作; 担任公私立高中职专技教师; 就读研究所。 烘焙圈教育英才的学院，三能当然不容忽视，长期与之交流及产品交流。