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- 量匙和量杯：食谱中的食材份量通常以体积表示，所以不可或缺。 推荐不锈钢材质，方便清洗且耐用。
- 数字食物电子秤：精确的食材量是烘焙的关键，选择一台可靠的电子秤，让你的成品更完美。
- 不锈钢筛网：用来过筛面粉、可可粉、抹茶粉等，提升成品的细致度。
- 不锈钢搅拌盆：搅打蛋黄、打发蛋白、鲜奶油等都需要适合的搅拌盆。
- 耐热硅胶刮刀：柔软有弹性，方便刮除盆边的面糊，选择一体成形的刮刀。
- 手持搅拌机：打发蛋白、鲜奶油或混合蛋液及面糊时，手持搅拌机能省力又方便。
- 杆面棍：制作派、塔、菠萝或饼干类的点心时需要。
- 耐热不沾烘焙布：用来铺在烤盘上，方便清洁且耐高温。
- 温度枪：测量烤箱温度，确保烘焙成品的准确度。
- 计时器：掌握烘焙时间，避免过度或不足。
