誰もが追い求めているファッションのために、本来の意図を変えない珍味が常にありますが、それでも人々に愛されています。 味わったことのある人なら誰でも、記憶という特別な味があることを知っています。 その体には、人々はより多くの遺産と古典を見ます! それは古典的なクリスマスパンです–クーグーホフ。
ガッコーホフの歴史は古く、19世紀以降には多くの記録が残されており、歴史家は18世紀にそのカビが存在していたことを発見しています。 その起源についてはいくつかの伝説があります。
一説によると、ゴルグーホフはフランス領アルザスの町リボーヴィレが発祥の地で、もともとは東方三王(レ・ロワ・マージュ)が地元のパティシエのもてなしに感謝して作ったとされ、ゴルクーホフの形は東方三王と同じだと言われています。 その後、この人気のあるオーストリアのペストリーは、オーストリア生まれの皇后マリー・アントワネットによってフランスの宮廷に持ち込まれ、トレンドを引き起こしました。
別の理論は、ペストリーはイエスの生誕地であるベツレヘムで生まれたというものです。 東方三王の一人がキリスト降誕が行われた厩舎にターバンを置き、金糸のターバンにはアーモンド型のダイヤモンドがちりばめられ、後にストラスブールのパティシエの手に渡り、ベーキングモールドとして使用されました。 こうして生まれたのが、アルザス語でターバンを意味する「クーゲルホップ」です。 この言葉は、クリスマスにゴラムホーファーをさらに意味のあるものにします。 それ以来、ギュゴホフはクリスマスの定番パンになりました。
コグロフという名前は、ドイツの中世風の帽子を意味するグーゲルフフと、フップフが酵母を意味することに由来すると言われています。 また、その名前は当時のストラスブールの国会議員の帽子であるクーゲルハットに由来すると考える人もいます。
いずれにせよ、グッコーホフはそのユニークな形とおいしい味でクリスマスに欠かせないものとなっています。 その豊かな歴史と豊かな伝説を持つこのペストリーは、毎年のクリスマスに伝統と温かみを加えます。
