三能食品器具は2026年6月に韓国で専門技術講習会を開催し、釜山・大邱・ソウルの3都市にわたり実施しました。韓国のパートナーであるWoojung、大韓製菓協会（대한제과협회）、Bake Plus、総信食品と共に台湾・韓国の製パン技術交流を推進し、多くの韓国のベーカー、店舗運営者、業界パートナーが参加しました。
本講習会では、世界パン職人選手権（Mondial du Pain）優勝者でシェイクスピアベーカリー主宰の王鵬傑氏、ならびに韓国の著名な製パン職人でHANS DREAM主宰の韓相栢（한상백）氏を特別に招き、同じ मंचで知見を共有いただきました。実演と経験交流を通じて、製品開発、市場トレンド、店舗運営などの観点から、会場の受講者と深く議論しました。
近年、韓国はアジアの製パン市場における重要な観察指標となりつつあります。Bakery Cafeの運営モデル、製品開発からブランド体験設計に至るまで、アジア各地の市場発展に継続的に影響を与えています。三能は韓国国際製パン展（KIBA）への参加以来、現地の職人、学校、協会、流通パートナーとの交流・協力関係を継続して構築しており、本講習会を通じて台湾・韓国の産業連携をさらに深化させました。
技術交流に加え、三能は講習会会場にて、近年市場ニーズに応じて開発した製パンソリューションも紹介しました。熱エネルギーの利用効率を高める省エネ食パンシリーズの型、韓国市場のニーズに合わせて開発した専用サイズの食パン型、そして製パン性能とサステナビリティの概念を両立した森シリーズのノンスティック製品などを通じて、市場ニーズに継続的に応える製品開発力を示しました。
今回の韓国3都市講習会の成功は、三能がアジア市場を深耕してきた成果を示すだけでなく、職人・技術・産業をつなぐ重要なプラットフォームとしてのブランドの役割を一層強化するものとなりました。三能は今後もアジアの製パン技術水準の向上に取り組み、共に製パンのエコシステムを創出してまいります。
