粽子的由来，不止屈原
楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汨罗江。 屈原死后，楚国百姓哀痛异常。 为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是中国的粽子——“筒粽”的由来。
但屈原的故事也只是一个传说，其实端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。 粽子，又叫“角黍”、“筒粽”，其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”; 用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。 东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。 这时，包粽子的原料除糯米外，还会掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。 自此，粽子便形成了自己的体系，走上历史的舞台。
全国各地粽子，有你的家乡味吗？
嘉兴鲜肉粽：特色就是糯而不糊，肥而不腻，咸甜适中。 原料很简单，只用到干粽叶、圆糯米和新鲜土猪肉。 因为嘉兴不盛产新鲜粽叶，所以家家户户都习惯用干粽叶。 紧实的干粽叶得浸泡过夜才能碧绿舒展。
晋中黄米粽：北方盛行甜口粽，山西晋中一带的黄米粽就是甜粽的代表，选用黍米，又叫黄米，是中国人最古老的主食。
泉州烧肉粽：泉州烧肉粽的馅料堪称豪华，除了糯米，还会包入山珍海味，莲子、香菇和虾米都是最基础的食材。 肉需要先卤再炒，糯米也是要和干葱头、卤汁炒过上色后才能使用。
潮州双拼粽球：在中国庞大的粽子版图上，潮式粽独树一帜，它可以在一只粽子里巧妙地融合咸甜两种风味，吃来却丝毫不见冲突。 因为糯米已经提前炒过，包好的粽子只需煮上三四十分钟，就可以出锅了。 一口咬下，甜里透着咸，咸里泛着甜，互相融合浑然一体！
肇庆裹蒸粽：裹蒸粽名为裹蒸，但却是煮熟，木柴也是用当地山上产的桂枝木为佳，煮粽子的水则用当地名山鼎湖山的泉水才算正宗。 当地人相信这样煮出来的粽子才没有异味，还带有自然的清甜。
海南苗族五色粽：五色中的白色来自于糯米本身的颜色，其余四种颜色的染料则由当地植物天然萃取而成， 煮好的染料和糯米混合上色后就是五色米。 猪肉用五指山当地的名产五脚猪，只用肥瘦相间的五花部分。
如今，各式各样的粽子礼盒层出不穷，让人们的选择也多了起来。 手工粽子，仿佛离我们越来越远。 三能粽子模“DS2090048”，制作创意粽子，情愫化作舌尖美味，包裹浓浓的心意，唤醒记忆中的味道。
