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三能食品器具於 2026 年 6 月在韓國舉辦專業技術講習會,活動橫跨釜山、大邱及首爾三座城市,攜手韓國夥伴 Woojung、大韓製菓協會(대한제과협회)、Bake Plus 與總信食品共同推動台韓烘焙技術交流,吸引眾多韓國烘焙師傅、門店經營者及產業夥伴參與。

本次講習會特別邀請世界麵包大師賽(Mondial du Pain)冠軍、莎士比亞烘焙坊主理人王鵬傑,以及韓國知名烘焙職人、HANS DREAM 主理人韓相栢(한상백)同台分享。透過實作示範與經驗交流,從產品開發、市場趨勢到門店經營等面向,與現場學員進行深度討論。

近年來,韓國已逐漸成為亞洲烘焙市場的重要觀察指標。從 Bakery Cafe 經營模式、產品開發到品牌體驗設計,持續影響亞洲各地市場發展。三能自參與韓國國際烘焙展(KIBA)以來,持續與當地職人、學校、協會及通路夥伴建立交流合作關係,並透過此次講習會進一步深化台韓產業連結。

除了技術交流之外,三能也於講習會現場分享近年針對市場需求所開發的烘焙解決方案,包括提升熱能利用效率的節能土司系列模具、因應韓國市場需求開發的專屬尺寸土司盒,以及兼顧烘焙性能與永續概念的森系列不沾產品,展現品牌持續回應市場需求的產品開發能力。



本次韓國三城講習會的圓滿完成,不僅展現三能深耕亞洲市場的成果,也進一步強化品牌作為連結職人、技術與產業的重要平台角色,三能將持續提升亞洲烘焙技術水準共創烘焙生態圈。



