20世紀の有名な小説家ヘンリー・ジェイムズはかつて、「人生でアフタヌーンティーほど良い時期はない」と言いました。 ヘンリー・ジェイムズはイギリスのアメリカ人であり、イングリッシュアフタヌーンティーの魅力が魅力的であり、それを体験した見知らぬ人は決してそれを忘れないことを示しています。
アフタヌーンティー文化を代表する豪華な軽食を1つだけ選ぶと、点心ラックの3階、つまり2階にあるスコーンを選ぶことがよくあります。 イングリッシュアフタヌーンティーのCポジションにしっかりと座っているスコーンは、その素顔に直面すると、常に人々に大きな心理的ギャップと混乱をもたらします:そのようなざらざらした食感とずさんな見た目のニョッキ、それはどれほど良いことができますか!
多くのインターネットセレブの点心と比べると、スクーンは正直な人です。 この「ブスなおやつ」に嫌悪感と疑念を抱きながら食べると、逆転が来ます! 中はふわふわで、シリアルとバターの香りがたっぷりです。 張愛玲(Zhang Ailing)でさえ、かつて「空腹を満たすためにケーキを食べて絵を描くことについて話す」と書いたのも不思議ではありません。
「このスコーンは確かにその名前に値します。ケーキよりも繊細で、小麦粉の粒子が小さく、麺の味がしますが、軽くて透明ですが、甘くてサクサクしていません。」
スコーンは、イングリッシュティーブレッドとも呼ばれ、バノックよりも厚いスコーンの一種です。 イングランドには、「スコーンの石」または「運命の石」として知られる長い歴史を持つ石があり、歴代のスコットランド王が戴冠式のために立っています。 今日に至るまで、君主が戴冠した際に持っていたに違いない神聖な遺物の一つと言われています。 この石には大きな起源があり、ヤコブが聖書で天国への階段を夢見たときに枕にしていた石であり、スクーンの名前の由来でもあります。
オックスフォード英語辞典によると、スコーンという言葉は1513年に初めて言及されました。 初期のスコーンは丸くて平らで、中型の皿ほどの大きさで、鍋で作られ、三角形にカットされてから食べられました。 現在、これら2種類の点心は分離されており、丸いケーキはバノックと呼ばれ、スクーンは自分のドアを設定しました。
ベーキングパウダーの始まりから、英国のシェフはスコーンにオーブンを使用し始め、それは徐々に私たちが今慣れ親しんでいるもの、つまりインスピレーションを受けたふわふわで軽い小さなペストリーに発展しました。 味はというと、甘くて塩辛いです。
これはスコーンの状況を示しており、ティータイムに加えて、イギリス人は平日の簡単な軽食としてもスコーンを使用します。 通りにある大小のカフェでも、自宅の朝食のテーブルでも、さまざまな味や形のスコーンを見ることができます。 朝食でもアフタヌーンティーでも、スコーンはその優れた味とシンプルで使いやすい製造プロセスで、ますます人気が高まっています。 王室から共通のテーブルまで、この種の着陸は食べ物の本来の味と本来の意図を反映しています。
3つのエネルギーアプライアンスのベーキングトレイ、ブラシ、スコーンモールドは、この種の食品の普及と簡素化を実現するための優れたヘルパーであり、自宅で優雅に絶妙なアフタヌーンティーを楽しみたくない人はいますか?
