秋冬交替之际，一顿早餐便是打开秋冬养生的金钥匙。 说到早餐，切片面包是餐桌上的常客，方便、快捷、老少咸宜。 提到它，这里还有个小故事分享给大家：当你要形容一件新奇又有趣的事物时，你会用什么词？ 美国人往往会用一句极可爱的俚语：“这真是自切片面包以来最棒的发明！ （This is the best thing since sliced bread!)”
18世纪，三明治横空出世，又在19世纪风靡美国。 作为三明治的主角，切片面包的地位便愈显尊贵。 然而，当时的面包店并不售卖切片面包，家庭主妇们只能买回整条面包后自己切片。 为了迎合大众口味，商业化生产的面包往往做得水分多而柔软，需要极锋利的锯齿刀和高超的技艺才能将其切片。 即便如此，手工切的面包片多少会厚薄不均，做出来的三明治也不太周正，切面包片便成了家庭主妇们最头疼的一个难题。
奥托·罗威德尔（Otto Rohwedder）注意到这个现象，嗅到了无限商机。 他在报纸上刊登了一份调查问卷，以了解主妇们最偏爱的面包片厚度，几个月之后便收集了来自三万名家庭主妇的回馈。 然而，研发过程并不顺利。
要将面包切片不难，但切片后的面包接触空气的面积增大，水分蒸发更快，保质期也大大缩短。 为了攻克这一难题，罗威德尔借鉴了帽针（Hatpin）的造型，用长长的金属针穿过面包，两头固定起来，以保证面包片紧紧贴合在一起，试图减缓它变硬的速度。 且不说在面包里穿针的想法有多么影响食欲，实践证明，金属针两头的固定部件极易脱落，并不能起到保鲜的作用。
时局动荡，家庭因素，过了整整十年，罗威德尔才造出第二台面包切片机。 这次，他设计出了自动包装面包的程序，并改用厚蜡纸作为包装纸，隔绝了水分蒸发，解决了切片面包容易变硬的问题。
1928年6月7日，美国密苏里州的奇利科西面包房售出了史上第一袋机器生产的切片面包，标志着切片面包新纪元的开启，这一天也恰好是罗威德尔的生日。
这款名叫“克林梅德”（KleenMaid）的面包大受欢迎，很快就被抢购一空。 本奇的面包房也起死回生，在几个星期间，销量就翻了20倍。 闻风而来的记者对此毫不吝惜溢美之词：“这些面包片干净利落，比任何人用面包刀切出来的都要整齐。 这无疑会是一个广受欢迎的新发明。 “当地的《宪法论坛报》刊出了整页的报道：”这是自面包被包装售卖以来，烘焙行业最大的进步。 “这也就是俚语”自切片面包以来最棒的发明“的雏形。
