活动主题｜面包蛋糕与红外线的邂逅－第十二届新生邂逅会
第十二届新生邂逅会于 2026 年 8 月 7 日在台中中部电机公司圆满落幕。此次活动再次携手三能食品器具烘焙顾问团队，通过专业烘焙展演、器具应用及材料知识分享，与现场烘焙伙伴展开一场兼具技术与实务经验的深度交流。
三位烘焙顾问联合展演 从器具延伸更多烘焙可能
本次活动由三能烘焙顾问团队联合展演，现场示范 3 款面包及多款蛋糕甜点。通过不同产品的实际制作，三位师傅将专业烘焙技术与器具应用相互结合，从制程操作、烘烤表现到成品呈现，让参与者更直接了解器具与烘焙成果之间的关联，也延续“烘焙器具变魔术”的课程精神，发掘器具在不同烘焙应用中的更多可能性。
从烘焙实作到器具材料 深化专业交流
除了烘焙技术展演，本次活动亦由三能团队针对烘焙器具与材料相关知识进行现场交流与解答，让参与者不只学习配方与制程，更进一步认识器具材质、使用方式及其与烘焙制程之间的关系。
从“如何做”进一步延伸至“为什么这样做”，通过共同分享，将技术、器具与材料知识串联，让烘焙经验能够更完整地被理解与传承。
以专业器具串联技术与烘焙职人
三能长期投入烘焙产业，不仅持续研发专业烘焙器具，也通过讲习会、技术交流、竞赛及教育活动，与烘焙职人分享实务经验。
每一次面对面的交流，都是三能深入了解烘焙现场需求的重要机会。通过烘焙顾问团队的实际操作与专业器具的应用，让产品不只是被使用，更能成为烘焙职人在技术精进与创意发挥上的稳定伙伴。
本届活动在讲师、合作伙伴及所有参与者的共同投入下圆满完成，三能亦感谢中部电机、联馥食品、同兴实业等合作伙伴共同支持此次活动。
从一场课程延伸出的持续交流，也将继续走向下一站。期待 2027 年 7 月 23 日第十三届新生邂逅会再次相聚，通过更多专业技术与经验分享，共同探索烘焙的无限可能。
#三能食品器具 #SANNENG #三能烘焙技术团队 #烘焙技术交流 #烘焙器具 #面包蛋糕与红外线的邂逅
