活動主題｜麵包蛋糕與紅外線的邂逅－第十二屆新生邂逅會
第十二屆新生邂逅會於 2026 年 8 月 7 日在台中中部電機公司圓滿落幕。此次活動再次攜手三能食品器具烘焙顧問團隊，透過專業烘焙展演、器具應用及材料知識分享，與現場烘焙夥伴展開一場兼具技術與實務經驗的深度交流。
三位烘焙顧問聯合展演 從器具延伸更多烘焙可能
本次活動由三能烘焙顧問團隊聯合展演，現場示範 3 款麵包及多款蛋糕甜點。透過不同產品的實際製作，三位師傅將專業烘焙技術與器具應用相互結合，從製程操作、烘烤表現到成品呈現，讓參與者更直接了解器具與烘焙成果之間的關聯，也延續「烘焙器具變魔術」的課程精神，發掘器具在不同烘焙應用中的更多可能性。
從烘焙實作到器具材料 深化專業交流
除了烘焙技術展演，本次活動亦由三能團隊針對烘焙器具與材料相關知識進行現場交流與解答，讓參與者不只學習配方與製程，更進一步認識器具材質、使用方式及其與烘焙製程之間的關係。
從「如何做」進一步延伸至「為什麼這樣做」，透過的共同分享，將技術、器具與材料知識串聯，讓烘焙經驗能夠更完整地被理解與傳承。
以專業器具串聯技術與烘焙職人
三能長期投入烘焙產業，不僅持續研發專業烘焙器具，也透過講習會、技術交流、競賽及教育活動，與烘焙職人分享實務經驗。
每一次面對面的交流，都是三能深入了解烘焙現場需求的重要機會。透過烘焙顧問團隊的實際操作與專業器具的應用，讓產品不只是被使用，更能成為烘焙職人在技術精進與創意發揮上的穩定夥伴。
本屆活動在講師、合作夥伴及所有參與者的共同投入下圓滿完成，三能亦感謝中部電機、聯馥食品、同興實業等合作夥伴共同支持此次活動。
從一場課程延伸出的持續交流，也將繼續走向下一站。期待 2027 年 7 月 23 日第十三屆新生邂逅會再次相聚，透過更多專業技術與經驗分享，共同探索烘焙的無限可能。
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