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有人说，法式甜点里，就数费南雪这家伙最会欺骗人了！ 听名字，满满的法式浪漫，即使用中文名，也能感受到那法文的性感口音！
然而等到学了烘焙，才发现这费南雪藏得好深！ 明明是“Financier”金融家，原来是音译后才变得风花雪月，而它的造型上更是土豪风——一块小金条的模样。
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。 费南雪最原始的配方源自一款叫做visitandine的蛋糕，由Visitation修道院的修女们独创。 烘焙师Lasne根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字financier，转眼就成了他名下的一款法国经典点心。
最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。 而糕点本身也做成金条状，颇有寓意，从此费南雪名声远播。
当然费南雪能够经久不衰，不是靠这浪漫文艺的名字和富有戏剧性的故事。 简单易做成功率高，外表焦脆内里湿润的独特口感，甜度适中略有饱腹感，花式创意加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖可以变化出层出不穷的多样口味才是费南雪成功的秘诀！
立秋已过，金色的费南雪和金色的秋天简直绝配。 三能费南雪模具（SN62105）祝您一臂之力，寓意美好的“小金砖”让秋日的下午茶锦上添花。
浪漫，是法式的代名词，不仅体现在时尚、美食领域，对待蛋糕亦是如此。 费南雪造型简洁不冗余，用料讲究，口味也是层次丰满，一口下去，收获的都是满满的幸福感。 繁华世象，从心取之，这就是费南雪，这就是秋天“金色”的馈赠！
